COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

24 de Enero de 2022

INGREDIENTES:

• Costillas de cerdo (1 tira por persona)
• Aceite de oliva
• Salsa de soja
• Ajo en polvo
• Orégano
• Pimienta
• Sal
• Miel

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente mezclamos todos los ingredientes, las cantidades van al gusto de cada uno (Todo menos la miel).
2. Mientras lo preparamos todo, vamos calentando el horno a 180º unos 15 minutos.
3. Con esa mezcla, la distribuimos a las costillas para que queden totalmente cubiertas.
4. Las colocamos en una fuente de cristal para que no se queden secas y las bañamos con su propio jugo.
5. Bajamos el horno a 150º para que se haga más lento y queden dentro más tiernas.
6. Necesitan entre 20 minutos y media hora, también depende del tamaño/grosor de las costillas.
7. Cuando faltan unos 5 minutos, calentamos una o dos cucharadas soperas de miel (según la cantidad de costillas) con una pizca de agua en el microondas.
8. Y con una brocha o pincel de Fackelmann las cubrimos todas para que se doren un poco.

¡Y ya está! ¿Sencillo no?

NOTA: La costilla acompañada de una papa folio con una mantequilla de ajo y perejil queda divina.